Touchez une perle · pincez pour zoomer
Viser l'œuvre
Touchez une perle · pincez pour zoomer
Viser l'œuvreUne œuvre de France Mermet · Chalet du Parc
Chaque perle grenat posée sur l'œuvre est un partenaire de La Fabuleuse Cantine : maraîchers, éleveurs, fromagers, vignerons, brasseurs, boulangers… Touchez une perle sur l'image pour faire connaissance.
Chalet du Parc · Parc de la Tête d'Or, Lyon
Une œuvre de France Mermet
À tire d'ailes est une carte sculptée du territoire qui nourrit La Fabuleuse Cantine : quelque 80 km à vol d'oiseau, des monts du Forez à la vallée du Rhône. Forêts, rivières, routes et villes y sont modelées en relief ; les perles grenat marquent nos partenaires, les anneaux dorés nos lieux.
Originaire du sud de la France, France Mermet vit et travaille à Lyon depuis 2014. Formée à l'architecture et au design, elle a d'abord exercé comme architecte d'intérieur. Son travail interroge la perception de l'espace : mosaïques de papier, reliefs, volumes. Depuis The Dot Project, entamé en 2015, elle part de territoires bien réels pour en livrer une version poétique, une « cartographie des sens ».
Elle a imaginé et réalisé À tire d'ailes pour le Chalet du Parc. Découvrir son travail
À La Fabuleuse Cantine, la carte du jour s'écrit après l'arrivée des produits. Nous partons de ce que nos partenaires ont en trop — surplus, légumes déclassés, fins de récolte — pour cuisiner local, bio et de saison. Plus de 15 tonnes de surplus agricoles sont ainsi valorisées chaque mois.
Cette carte est celle de ces liens : des femmes et des hommes, à quelques dizaines de kilomètres de votre assiette.
Une œuvre fixe, un réseau vivant. Nos terres cultivées de Sainte-Foy-Saint-Sulpice, sur le domaine de Nicolas Clair, n'y figurent pas encore : elles apparaissent ici en pointillé. Les partenaires plus lointains, hors du cadre sculpté, sont réunis dans la liste.
Œuvre : France Mermet. Données : réseau de partenaires de La Fabuleuse Cantine, mise à jour . Distances mesurées à vol d'oiseau depuis le Chalet du Parc.